1 עמותת אילני חסד – מזון מוכן לנזקקים בשיתוף הקהילה
מענה למצוקה גוברת בקרב קשישים וחולים.
בעקבות המצוקה הגדולה בשנים האחרונות, קשישים וחולים רבים פונים לעמותה בבקשה למזון מבושל. אנשים אלו, שלעיתים אין להם אפשרות לבשל או אפילו אמצעים בסיסיים כמו גז בביתם, זקוקים למענה מהיר.
שיתוף פעולה עם הגברת אורה בורק ונשות גבעת שמואל.
הגברת אורה בורק, יחד עם 70 נשים צדקניות מגבעת שמואל והסביבה, מובילות פעילות ענפה של בישול ארוחות חמות לנזקקי העיר במשך שנים רבות. יש נשים המגיעות אף מאיזורים מרוחקים כדי להשתתף בפעילות זו. הנשים מבשלות בהתנדבות מלאה מתוך תחושת שליחות ורצון לסייע למשפחות במצוקה.
עמותת אילני חסד תומכת בפעילות זו בהיבטים לוגיסטיים שונים:
אספקת ציוד אחסון למחסני הארגון.
רכישת כלים חד-פעמיים וציוד הכרחי לפעילות.
מעקב סוציאלי אחר מצב המשפחות והקשישים, בשיתוף עם מחלקות הרווחה.
בסוף כל שבוע, סלי מזון מועברים לנזקקים עם אוכל חם, מבושל ומוכן לשבת. העמותה אחראית גם על ההפצה, המעקב והניהול הלוגיסטי של המערך, ומבטיחה כי אף משפחה לא תישאר רעבה.
מה שהחל כמספר מנות קטן התפתח למערכת מבוססת ומתואמת. שיתוף הפעולה המיוחד עם הגברת אורה בורק, שפועלת ללא לאות שנים רבות באזור, מוביל למיזם מוצלח ורחב היקף. הניסיון של עמותת אילני חסד, יחד עם ניסיונה של אורה וצוות המתנדבות, עונה על הצורך הדחוף באופן מלא.
שיתוף פעולה עם מסעדות ואולמות אירועים
מסעדות ואולמות שמחה באזור נרתמים למאמץ מתוך הידיעה שאוכל טוב לא זורקים. בכל יום שישי, צוותי המתנדבים של עמותת אילני חסד ושל המטבח של אורה אוספים מנות חמות שנשארו מאירועים וממסעדות.
המתנדבים כוללים אנשים עובדים, סטודנטים, הורים וילדים, אשר אורזים את המזון במהירות ודואגים להפצתו למשפחות, קשישים ונזקקים.תוך שעות, מאות מנות חמות ומזינות מגיעות ליעדן.
הפעילות משקפת ערבות הדדית יוצאת דופן ושיתוף פעולה מרגש בין כל חלקי הקהילה.
*מבצעי סנדוויצ'ים בתקופת המלחמה
*במהלך תקופת המלחמה, עמותת אילני חסד וקבוצת המתנדבות של אורה בורק ארגנו מבצע מיוחד להכנת אלפי כריכים לחיילי צה”ל: סנדוויצ’ים איכותיים הוכנו מחומרים טריים ומזינים כמו חביתה, גבינה וירקות. הכריכים נארזו בקפדנות והועברו במהירות אל החזית, תוך שמירה על רמת איכות גבוהה.
בישול מזון כשר למהדרין ומותאם לנזקקים שצורכים מזון מיוחד .
העמותה מפעילה בנוסף נשים שמבשלות בהתנדבות מבתיהן הפרטיים. הארוחות מיועדות לאלו שנמנעים ממזון ממטבחים תעשייתיים או דורשים מזון מותאם לצרכים בריאותיים מיוחדים.
פירוט המנות המוגשות:
1. מנות עיקריות: עוף בתנור, קציצות בקר, דגים אפויים.
2. תוספות: אורז לבן, תפוחי אדמה בתיבול עדין, ירקות מבושלים.
3. סלטים טריים: סלט ירקות עם שמן זית, חומוס ביתי, טחינה גולמית.
4. מנות לשבת: חלות לשבת, קוגל ירושלמי, מרק עוף חם.
5. קינוחים: עוגות בחושות, פירות טריים ומעוצבים.
סיכום
פעילותה של עמותת אילני חסד בתחום המזון המוכן מדגישה את השותפות הרחבה בקהילה ואת הערכים של חסד, נתינה וערבות הדדית. בזכות שיתופי פעולה עם מתנדבים, מסעדות, ואנשים פרטיים, מאות משפחות, קשישים וחיילים זוכים למזון חם, איכותי ומותאם לצרכים השונים.
הפעילות מהווה מענה חשוב למצוקה הקיימת, תוך חיזוק תחושת הסולידריות והשייכות בקרב כל חלקי החברה.
